Schottisches Cranachan Dessert
Leicht ca. 35 Min.
Leicht ca. 35 Min.
| 100 g | kernige Haferflocken |
| 350 g | frische Himbeeren |
| 300 g | Schlagsahne |
| 6 EL | Honig |
| 2 EL | Whisky (z.B. Single Malt Scotch Whisky) |
Nährwerte pro Portion
kcal
315
Kohlenhydrate
35 g
Eiweiß
7 g
Fett
12 g
Alkohol
5 g
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Zubereitung
Wartezeit: 4 Stunden
Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett unter ständigem Rühren anrösten, bis sie Farbe ziehen. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Ca. 2 TL der gerösteten Haferflocken als Dekoration aufheben. 150 g Himbeeren sowie 6 einzelne Himbeeren beiseite legen.
Die restlichen rund 200 g Himbeeren zerdrücken. Einige Himbeeren können dabei auch intakt bleiben.
Schlagsahne mit dem Handmixer aufschlagen. Honig, Whisky und die gerösteten Haferflocken unter die Schlagsahne heben. Danach die zerdrückten Himbeeren ebenfalls zügig unter die Sahne ziehen. Ein paar der übrig geblieben 150 g Himbeeren auf dem Boden der 6 Gläser verteilen. Dann die Sahnemasse auf den Himbeeren verteilen, wieder ein paar Himbeeren aufschichten und erneut mit Sahne bedecken. Als abschließende Schicht ein paar Haferflocken, die Du zum Dekorieren aufgehoben hast, auf die Sahne geben. Zu guter Letzt mit einer Himbeere garnieren.
Für ein paar Stunden zum Durchziehen an einen kühlen Ort stellen.
Mittel