Hafertage zur Entlastung des Stoffwechsels

Diese Broschüre ist speziell und ausschließlich für die ernährungsberatende Fachkraft bestimmt: Sie enthält fachlich fundierte Informationen zum Ballaststoff Beta-Glucan, Ergebnisse von wissenschaftlichen Studien zu den Hafertagen sowie einen umfangreichen Leitfaden für Vorbereitung und Umsetzung der Hafertage und das Beratungsgespräch mit den Patienten.
Nach einem ausführlichen Beratungsgespräch kann die Broschüre Nr. 1044 von den Beratenden an die Patienten ausgehändigt werden.

Beachten Sie auch unser Gebinde Art. Nr. 1045.

Hafertage zur Entlastung des Stoffwechsels

Diese Broschüre ist sowohl für die beratenden Fachkräfte als auch für die Patienten bestimmt. Die Fachkräfte sind gebeten, diese Broschüre ihren Patienten erst zum Ende eines ausführlichen Einführungsgesprächs und ergänzt mit individuellen Hinweisen auszuhändigen!
Die Broschüre enthält die relevantesten Informationen über Hafer und die Hafertage und konzentriert sich dann auf Speisepläne, Rezepte und Verzehrideen. Dabei werden sowohl die intensiven Hafertage als auch in der Zutatenauswahl flexiblere Entlastungstage berücksichtigt. Es wird empfohlen, dass die Fachkraft von der Möglichkeit Gebrauch macht, in dieser Broschüre individuelle Hinweise für die Patienten zu vermerken.

Beachten Sie auch unser Gebinde Art. Nr. 1045.

Hafertage zur Entlastung des Stoffwechsels

Die beiden Hafertage-Broschüren für Fachkräfte und Patienten werden sowohl einzeln als auch im Gebinde angeboten. Die Inhalts-Informationen finden Sie unter Nr. 1043 und 1044.

In diesem Gebinde sind enthalten:
1 Hafertage-Broschüre für das Fachpersonal
+ 5 Hafertage-Broschüre für die Patienten

Sonderheft 2021 "Diabetes mellitus" des VFED

Hafertage zur Entlastung des Stoffwechsels bei Diabetes mellitus Typ 2 und anderen metabolischen Erkrankungen

Dieser Sonderdruck ist eine interessante Ergänzung zu den obigen Broschüren!
Er fasst die wichtigsten Aspekte der Hafertage-Therapie zusammen und gibt zu Beginn einen Einblick in die aktuelle wissenschaftliche Datenlage. Auch die psychologischen Aspekte in der Begleitung der Patienten werden erläutert, abgerundet wird der Beitrag durch ein Fallbeispiel eines Patienten.
An dem Beitrag haben folgende Experten mitgewirkt: Prof. Dr. Bjoern Andrew Remppis, PD Dr. med. Michael Morcos, Diabetesberaterin DDG Cordula Wehlmann und Diabetesberaterin DDG Melanie Götz.

Hafer hält Herz und Kreislauf fit

Diese Broschüre gibt einen kompakten Überblick über die Wirkungen des Hafers auf die vier Faktoren des Metabolischen Syndroms:
erhöhter Cholesterinspiegel/ Fettstoffwechselstörung, Bluthochdruck, erhöhter Blutzuckerspiegel/ Insulinresistenz/ Diabetes mellitus Typ 2 und zu hohes Körpergewicht.
Jedem Faktor sind zwei Seiten gewidmet, auf dem die Werte für gesundheitliches Wohlbefinden und der Wirkungsmechanismus der Hafer-Ballaststoffe und insbesondere des Beta-Glucans erläutert werden. Abgerundet wird die Broschüre mit einer Nährwerttabelle und ballaststoffbetonten Hafer-Rezepten.
Praxisnah im Alltag sind die Orientierungswerte für die Beta-Glucan-Mengen der unterschiedlichen Haferprodukte: Die Gramm- und Esslöffel-Angaben machen es leicht, die tägliche Portion von drei Gramm Hafer-Beta-Glucan über alle Mahlzeiten zu erreichen.

Hafer für die Herz-Kreislauf-Gesundheit

Dieser Flyer enthält Informationen über die Wirkung der Hafer-Nährstoffe auf das Herz-Kreislauf-System. Im Vordergrund stehen dabei der lösliche Ballaststoff Hafer-Beta-Glucan und sein Einfluss auf ein gesundes Körpergewicht, einen gesunden Blutdruck, einen ausgeglichenen Fettstoffwechsel und Cholesterinspiegel sowie auf einen ausbalancierten Blutzucker- und Insulinspiegel. Zu jedem Thema gibt es passende Mahlzeitentipps. Hafer lässt sich hervorragend in die Ernährungsberatung integrieren, denn Haferprodukte sind ideale Partner für herzgesunde Lebensmittel.

Herzgesunde Rezepte mit Hafer

In Ergänzung zum Flyer "Hafer für die Herz-Kreislauf-Gesundheit" bietet dieses Infoblatt 3 leckere herzgesunde Rezepte für Frühstück und warme Hauptmahlzeiten!
Ballaststoffbetont - salzarm - kaliumreich!

Hafer - für ein gutes Bauchgefühl

NEU im März 2022!
Die Magen-Darm-Gesundheit natürlich unterstützen.
Diese neue Broschüre fasst die wesentlichen Aspekte zusammen, wie Hafer gesundheitsfördernd auf den Magen-Darm-Trakt wirkt und wie er bei den häufigsten Magen-Darm-Erkrankungen präventiv und kurativ in die Ernährung einbezogen werden kann. Ergänzt wird die Broschüre durch eine umfangreiche Nährwerttabelle, Orientierungswerte für die täglichen Hafer-Beta-Glucan-Portionen sowie durch ballaststoffreiche Rezepte.

Hafer - Natürlich genießen! - Vollkorn und Vielfalt für jeden Tag

Diese Broschüre in unserem charakteristischen A5-Querformat bietet leckere Rezepte für alle Mahlzeiten des Tages sowie Warenkunde-Informationen (Produkt- und Verwendungsvielfalt, Nährstoffe) kompakt auf 6 Seiten!
Wir stellen sie gern auch in größeren Mengen zur Verfügung!

Hafer – Natürlich genießen – Einfach | Vielseitig | Lecker

Leckere Rezepte machen Appetit auf Hafer - vom Frühstück mit Müsli, Overnight Oats und Porridge über Bowls, Snacks, Kuchen und Gebäck bis hin zu herzhaften Hauptmahlzeiten! Mal mit kernigen, mal mit zarten Haferflocken, mal mit Hafergrütze. Oder auch mit dem Haferdrink. Kernig-nussiger Geschmack mit dem Plus an Ballast- und Vitalstoffen!

Hafer - Natürlich genießen! - Mit Hafer durch den Tag

Auch die Vorgängerversion der Rezeptbroschüre Nr. 1007 lohnt sich! Denn sie enthält 8 Rezepte, die in der neuen Version nicht mehr eingebaut werden konnten. Diese Rezepte sind zu finden auf den Seiten 8, 9, 11, 13, 14, 15.

Rezept-Postkarte Hafer-Crumble

Die Postkarte ist ein schönes Give-away bei Seminaren, Veranstaltungen oder auch beim Beratungsgespräch.

Hafer Die Alleskörner

Viel Wissenswertes vom Anbau über die Produktvielfalt bis hin zu allen Nährstoffen und deren Wirkungen im Organismus. Dazu tabellarische Übersichten über das Nährstoffprofil.
Inhaltlich erweitert wurde dieser - eher an Ernährungsfachkräfte und interessierte Verbraucher gerichtete - Folder um Erläuterungen zur Wirkung der Hafer-Ballaststoffe auf die Komponenten des Metabolischen Syndroms.

Hafer Die Alleskörner

Wenn sie auch bereits einige Jahre alt ist, es ist eine schöne Broschüre für Einsteiger! Humorvolle Alltagsgeschichten verbunden mit Ernährungsinformationen rund um Hafer. Auf den letzten beiden Seiten gibt es tabellarische ܜbersichten über Nährwerte.

Hafer Die Alleskörner

Hafer auf einen Blick – das informative Poster für Wartebereich und Beratungsraum!
Dieses Poster im A2-Format gibt einen schnellen Überblick über Haferprodukte und Nährstoffe: Steckbriefe für sechs wichtige Lebensmittel aus Hafer (die drei Haferflocken-Typen, die zwei Haferkleie-Varianten sowie Hafergrütze), anschauliche Grafiken, die den Weg vom Haferkorn zur Haferflocke illustrieren, und Infokästen mit Kurzinformationen zu Nährstoffgehalt und gesundheitsunterstützenden Wirkungen.

Sportlich fit mit Hafer

Praxisnahe Infos und Tipps von den Experten des Olympiastützpunkts Rhein-Ruhr.
Charakteristik der Nährstoffe im Hafer und Beschreibung ihrer Funktion bei sportlichen Belastungen. Informationen zur Ernährung in Trainings- und Wettkampfzeiten sowie vor, während und nach dem Sport. Abschließend sportive Rezepte - gleich zum Anwenden!

Leitfaden "Sporternährung" für Vereinstrainer

Die Ernährung ist neben dem regelmäßigen Training ein wesentlicher Faktor für die körperliche Leistungsfähigkeit eines Sportlers. Trainer/innen und ܜbungsleiter/innen in Sportvereinen können sich aus Zeitmangel, aber auch aus Mangel an Kenntnissen nicht intensiv mit der Nahrungsaufnahme ihrer Schützlinge vor, während und nach dem Sport beschäftigen.
Zum Einstieg in das Thema Sporternährung gibt es diesen Leitfaden. Die wichtigsten Nährstoffe und ihre Bedeutung für den Organismus eines Sportlers werden anschaulich erklärt. Dazu gibt es zahlreiche Tipps und Anregungen, wie Kinder, Jugendliche und Eltern für das Thema sensibilisiert werden können. Abgerundet wird das Informationspaket durch Checklisten für Trainings- und Wettkampftage.

Kinder im Gleichgewicht - mit ausgewogener Ernährung und viel Bewegung

Expertentipps von Ernährungs- und Sportfachleuten aus Wissenschaft und Praxis. Anschaulich aufbereitete Informationen über die Vorteile einer Ernährung, die ein gutes Nährstoffgleichgewicht hat, sowie über die Effekte von körperlicher Bewegung durch Sport und beim Spielen. Viele konkrete Tipps für den Alltag in der Familie. Wie können Eltern ihre Kinder zu mehr körperlicher Aktivität und zum Ausprobieren von Sportarten motivieren, und wie können sie den Kindern Mahlzeiten und Snacks schmackhaft machen, die auch genügend Nährstoffe enthalten?

Kinder im Gleichgewicht - mit ausgewogener Ernährung und viel Bewegung

Dieser Flyer fasst die Inhalte der Broschüre "Kinder im Gleichgewicht" (Nr. 1001) kompakt zusammen. Er enthält die Rezepte und alle wichtigen Informationen zu den optiMIX-zertifzierten Hafermahlzeiten für Kinder, einen Überblick über für Kinder wichtige Nährstoffe im Hafer sowie Tipps rund um das Thema Ernährung & Bewegung.

news 1/2022

Hafer & Genuss: Rübli-Hafer Brot ohne Kneten

Hafer in Social Media: Zwei Influencerinnen und ihre Porridge-Kreationen

Hafer in der Wissenschaft: Wirkung des Hafers im Stoffwechsel zur Reduzierung des Risikos für kardiovaskuläre Erkrankungen

news 2/2021

Hafer & Genuss: Saisonale Rezepte für Oktober bis Dezember

Hafer in Social Media: Diätassistent:innen online - Die HaferChallenge mit den VDD-Junioren

Hafer in der Wissenschaft: Wirkung von Hafer-Beta-Glucan und Avenanthramiden auf die intestinale Mikrobiota

news 1/2021

Hafer & Genuss: Saisonale Rezepte für Juli bis September

Hafer in Social Media: Bloggerinnen und ihre Sommer-Rezepte mit Hafer + Zucchini

Hafer in der Wissenschaft: Wirkung von Kohlenhydraten und Avenanthramiden

News 2/2020

• Übersichtsarbeiten zum Einfluss der Hafertage auf Blutzuckerkonzentration und Insulindosis
• Auswertung mehrerer wissenschaftlicher Studien

News 1/2020

• Hafer - Multitalent für die Gesundheit
• Einfluss auf glykämische Antwort und maximalen Glucoseanstieg
• Einfluss auf intestinale Mikrobiota
• Auswertung mehrerer wissenschaftlicher Studien

News 2/2019

• Sporternährung: Wirkung von Polyphenolen auf sportinduzierte Entzündungsreaktionen
• Einfluss von Avenanthramiden im Hafer auf auftretende Entzündungsreaktionen bei Frauen nach Downhill-Running/-Walking
• Auswertung mehrerer wissenschaftlicher Studien

News 1/2019

• Vollkorn zur Prävention von Diabetes mellitus Typ 2
• Blutglucose- und Insulinantwort nach Verzehr von Overnight Oats
• Auswertung mehrerer wissenschaftlicher Studien

News 2/2018

• Vollkorn, Ballaststoffe und insbesondere Hafer-Beta-Glucan zur Prävention von Diabetes mellitus Typ 2
• Auswertung mehrerer wissenschaftlicher Studien

News 1/2018

• Hafer für glykämische Kontrolle und Insulinsensitivität
• Auswertung einer großen wissenschaftlichen Studie
• Informationen zu neuen Hafertage-Broschüren (Erscheinungstermin 3. Quartal 2018)

News 2/2017

• Hafer für Mikrobiota und Herz-Kreislauf-System
• Wirkung des Hafers auf Genexpressionen und Stoffwechsel
• Auswertung von drei wissenschaftlichen Studien
• Rezept

News 1/2017

• Hafer für einen gesunden Darm
• Wirkung des Hafer-Beta-Glucans auf die Mikrobiota
• Auswertung von drei wissenschaftlichen Studien
• Rezept

News 2016/2017

• Hafer-Beta-Glucan - Der Schlüssel zur Wirkung
• Hafer für einen regulierten Blutglucose-Spiegel
• Rezepte für die Balance

News 2/2015

• Hafer - volles Korn für Herz und Kreislauf
• Hafer - Vielfalt für Prävention und Rehabilitation (praxisorientierte Auswertung einer wissenschaftliche Studie)

News 1/2015

• Hafer - Nährstoffe und Genuss fürs Herz
• Hafer - Vielfalt für herzgesunde Abwechslung
• 5 Argumente, die für Hafer in der Prävention und Rehabilitation von Herz-Kreislauferkrankungen sprechen

News 2/2014

• Hafergenuss zur Prävention - für reduziertes Hungergefühl, regulierten Cholesterinspiegel, harmonisierten Blutzuckerspiegel
• Hafer für Wissenschaft & Praxis (Auswertung von drei wissenschaftlichen Studien zum Sättigungseffekt von Hafer-Beta-Glucan)

News 1/2014

• Hafer - Vollkorn - voll gut! (Das Haferkorn und seine Inhaltsstoffe)
• Hafer - Tradition und Innovation (Die unterschiedlichen Haferprodukte)
• Hafer - vollkerniger Genuss

News 3/2013

Prävention durch Vollkorn, Teil 2
Hafer für die Prävention des Metabolischen Syndroms, Teil 2
Hafervollkorn ausgewogen kombiniert

News 2/2013

Prävention durch Vollkorn, Teil 1
Hafer für die Prävention des Metabolischen Syndroms, Teil 1
Hafer-Ballaststoffe im Speiseplan

News 1/2013

Hafer Unterrichtsmaterial für die Grundschule
Hafer Live im Unterricht
Hafervollkorn in der Schule

News 2/2012

Nährstoffprofil des Hafers
Hafer für Kinder und Jugendliche in der Schule
Hafervollkorn in der Schulverpflegung

News 1/2012

Hafer-Ballaststoffe
Hafer für Diabetes-Patienten
Hafer-Ballaststoffe - Jeder Esslöffel zählt

"Gesundes Frühstück mit Getreide im Kindergarten"

Ausführliche Informationen zu diesem Leitfaden finden Sie unter SERVICE > Schule, Kita & Jugendsport.

24 Seiten, inkl. Kopiervorlagen, Sachkunde, Rezepte, Spiele, Lieder, Bastelaktivitäten

„Der Hafer – Was steckt in dem Getreide?”

Vorderseite zum Aufhängen, auf der Rückseite 7 DIN-A4-formatige Arbeitsblätter als Kopiervorlage

„Der Hafer – Wie macht uns das Getreide fit?”

Vorderseite zum Aufhängen, auf der Rückseite 7 DIN-A4-formatige Arbeitsblätter als Kopiervorlage

"Volle Flocke - Fit in den Tag"

Ein Mitmach-Flyer, mit dem sich Schüler ihr eigenes Hafer-Müsli zusammenstellen können und einiges über die Herstellung von Haferflocken lernen.

Hafer - Die Alleskörner in der kindgerechten Ernährung

Sachinformationen zu Hafergetreide und Hafer-Lebensmitteln sowie methodisch-didaktische Anregungen für den Unterricht. 2 Arbeitsblätter als Kopiervorlage

Hafer-Rezepte für die Schulverpflegung - 1/3

Suppengericht:
Hafer-Grünkern-Suppe mit zwei Beilagenvarianten:
Lolli vom Huhn oder Brioche.

Hafer-Rezepte für die Schulverpflegung - 2/3

Hauptgericht:
Kräuterhuhn in Haferflocken paniert auf tomatisierter
Hafergrütze und heimischem Gemüse

Hafer-Rezepte für die Schulverpflegung - 3/3

Nachtisch:
Zarte Haferflocken-Eierkuchen mit Würzkirschen und
karamellisierten Haferflocken