Haferanbau und Haferernte

Hafer weiter auf Wachstumskurs

Die Anbauflächen für Hafer in Deutschland werden weiter ausgedehnt: Nach der Steigerung im Jahr 2020 auf 157.100 Hektar erreichen die Flächen 2021 gemäß dem voraussichtlich finalen Berichts des Statistischen Bundesamts 177.300 Hektar. Dies entspricht einem Wachstum von 13 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Die Erntemenge steigt um 6 Prozent auf 766.500 Tonnen. Die Qualitäten erreichen insgesamt das Niveau von 2020 nicht ganz.

Haferanbauflächen in Deutschland

Quelle: Statistisches Bundesamt, Feb. 2022, endgültige Ernteergebnisse 2021, Abweichungen möglich
*Zweite Schätzung 2022 DRV
Angaben in Hektar

Bundesland	2019	2020	2021	2022*
Baden-Württemberg	17.600	18.600	20.400
Bayern	21.000	27.300	35.100
Brandenburg	15.100	17.800	19.700
Hessen	9.500	9.300	9.300
Mecklenburg-Vorpommern	9.400	11.200	13.700
Niedersachsen	10.400	14.000	14.400
Nordrhein-Westfalen	6.700	7.600	7.600
Rheinland-Pfalz	4.500	4.700	4.700
Saarland	1.600	1.900	1.800
Sachsen	10.700	12.800	14.600
Sachsen-Anhalt	6.600	8.900	9.800
Schleswig-Holstein	7.900	16.700	19.000
Thüringen	5.100	6.000	7.000
Deutschland gesamt	126.300	157.100	177.300	153.900

Haferernte in Deutschland

Quelle: Statistisches Bundesamt, Feb. 2022, endgültige Ernteergebnisse 2021, Abweichungen möglich
*Zweite Schätzung 2022 DRV
Angaben in Tonnen

Bundesland	2019	2020	2021	2022*
Baden-Württemberg	86.600	96.800	97.300
Bayern	81.200	133.200	152.200
Brandenburg	32.500	48.000	45.700
Hessen	46.000	44.200	43.800
Mecklenburg-Vorpommern	34.200	41.500	44.100
Niedersachsen	47.400	70.400	67.300
Nordrhein-Westfalen	32.700	34.500	35.000
Rheinland-Pfalz	19.200	20.300	22.900
Saarland	6.500	6.400	6.300
Sachsen	46.800	61.300	64.900
Sachsen-Anhalt	21.700	28.300	34.600
Schleswig-Holstein	44.800	107.500	121.400
Thüringen	19.700	28.100	28.600
Deutschland gesamt	519.300	721.900	766.500	703.100

Die Haferproduzenten in der Europäischen Union

Quelle: Coceral
*Forecast Dezember 2021
Angaben in Tonnen

Mitgliedsstaat	2019	2020	2021*
Deutschland	522.000	714.000	773.000
Dänemark	274.000	428.000	326.000
Finnland	1.169.000	1.267.000	895.000
Frankreich	407.000	393.000	275.000
Irland	185.000	182.000	233.000
Polen	1.213.000	1.584.000	1.307.000
Schweden	667.000	870.000	545.000
Spanien	811.000	1.255.000	1.190.000
Tschechische Republik	148.000	186.000	215.000
Baltikum (3 Länder)	498.000	677.000	477.000
EU 27 (2019: EU 28)	7.854.000	8.481.000	7.339.000

Vereinigtes Königreich	829.000	1.008.000	1.068.000

Anmerkungen zu den Daten

Eine separate und differenzierte Ernteerfassung ist in der EU nicht flächendeckend gewährleistet. Die Daten über die Erntemengen können demnach auch Futterhafer sowie Hafer erfassen, der nicht für die Nahrungsmittelherstellung geeignet ist. In Ausnahmefällen können auch andere Sommergetreidearten enthalten sein.