Aprikosen-Müsli mit Walnüssen
Leicht ca. 10 Min.
Leicht ca. 10 Min.
| 75 g | Haferkleie (als Grieß) |
| 100 g | kernige Haferflocken |
| 250 ml | Apfelsaft |
| 200 g | getrocknete Aprikosen |
| 50 g | Walnusskernhälften |
| 2 Stiele | Minze |
| 100 ml | Milch |
| 1 EL | flüssiger Honig |
| Zimt | |
Nährwerte pro Portion
kJ
1800
kcal
430
Eiweiß
11 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
60 g
Ballaststoffe
10,4 g
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Zubereitung
Einweichzeit: 1 Stunde
Haferkleie, Haferflocken und Apfelsaft vermengen und ca. 1 Stunde quellen lassen. Aprikosen klein schneiden. Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und grob hacken. Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen eines Stiels in dünne Streifen schneiden.
Milch, Minzestreifen und die Hälfte der Walnüsse in den Hafer-Mix rühren. Mit Honig und Zimt abschmecken und auf vier Schalen verteilen. Aprikosen und übrige Nüsse darauf verteilen und mit Minze verzieren.
