Baked Oatmeal mit Kirschen und Blaubeeren

Zubereitung

Den Ofen auf 175°C Unter- Oberhitze vorheizen.
Die Hälfte der Haferflocken im Mixer fein mahlen und mit den übrigen trockenen Zutaten vermengen.
Milch/Haferdrink mit den Eiern bzw. der gequetschten Banane verquirlen und nach Wunsch mit Süßungsmittel, Zimt und Vanille verfeinern.
Haferflocken-Mix in eine Auflaufform geben, mit der Flüssigkeit übergießen und gut vermischen. Die Kirschen entkernen, halbieren und zusammen mit den Blaubeeren auf der Hafermasse verteilen. Den Auflauf mit Mandeln bestreuen und etwa 30 Min. im Ofen backen. Noch warm servieren.